Crêpe hollandaise à la pêche : Un délice moelleux et savoureux

Rehaussez votre petit-déjeuner ou votre brunch avec notre crêpe Dutch Baby à la pêche, un délice moelleux et doré qui déborde des bienfaits sucrés et caramélisés des pêches de Diana dans un sirop léger. Cette délicieuse crêpe est facile à préparer et son aspect gonflé impressionnant ne manquera pas d'étonner vos invités. Voyons les étapes simples pour créer ce plat délicieux et réconfortant qui deviendra un incontournable de votre répertoire de petit-déjeuner.

Ingrédients :

- 6 cuillères à soupe de beurre

- 1/8 de tasse de cassonade

- 1 tasse de pêches Diana dans un sirop léger

- 4 œufs

- 2/3 de tasse de lait

- 2/3 de tasse de farine tout usage

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 1 cuillère à café de cannelle moulue

- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

- 1/2 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas

Instructions :

1. Préchauffer le four à 450 degrés F.

2. Dans une poêle en fonte de 10 à 12 pouces, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade et les tranches de pêches Diana, en remuant de temps en temps pour assurer une caramélisation uniforme. Laissez cuire pendant que vous préparez la pâte.

3. Dans un mixeur, mélanger les œufs, le lait, la farine, la vanille, le sucre cristallisé, la moitié de la cannelle moulue, le sel et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Mélanger à vitesse maximale pendant 30 secondes à une minute, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

4. Une fois que les pêches, le sucre et le beurre ont caramélisé, verser la pâte dans la poêle. Transférer rapidement la poêle en fonte sur la grille centrale du four préchauffé.

5. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en veillant à ne pas ouvrir le four pendant les 15 premières minutes pour éviter que la crêpe ne se dégonfle.

6. Retirer la crêpe Dutch Baby du four. Servir immédiatement avec de la crème fouettée, une pincée de sucre à la cannelle ou un filet de sirop d'érable.

7. Bonne dégustation !

Notre crêpe Dutch Baby aux pêches est la combinaison parfaite d'une pâte moelleuse et tendre et de pêches riches et caramélisées. La pâte onctueuse et légèrement sucrée, avec des notes de vanille et de cannelle, se marie à merveille avec les pêches juteuses de Diana, créant ainsi un plat à la fois réconfortant et délicieux.

Que vous organisiez un brunch le week-end, que vous profitiez d'une matinée de farniente ou que vous recherchiez un petit-déjeuner spécial, notre crêpe Dutch Baby à la pêche est le choix idéal. Il est facile à préparer, visuellement superbe et irrésistiblement délicieux.

Avec ses saveurs chaudes et fruitées et sa texture légère et aérée, notre crêpe Dutch Baby à la pêche deviendra à coup sûr l'un des favoris de votre petit-déjeuner. Offrez-vous et offrez à vos proches ce délicieux plat et savourez le goût sucré et réconfortant des pêches dans chaque bouchée. A savourer !

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