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  • Photo du rédacteurPilaros Inc.


Bouchées d'artichauts croustillants à la feta fouettée : Un délice savoureux

Laissez-vous tenter par nos irrésistibles bouchées d'artichauts croustillantes accompagnées de feta fouettée crémeuse. Cette recette alléchante allie la bonté croustillante des artichauts marinés Diana enrobés de panko à l'onctuosité de la feta du jardin de Nafsika et du mélange de fromage à la crème. Arrosées d'huile d'olive extra vierge Solon et assaisonnées d'épices aromatiques, ces bouchées sont une célébration des saveurs qui vous donnera envie d'en redemander.



Ingrédients :

- 1/2 tasse de panko

- 1/2 tasse de chapelure italienne assaisonnée

- 1 cuillère à café de paprika

- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

- 1/2 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas

- 1/2 cuillère à café de poivre moulu

- 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge Solon

- Artichauts marinés Diana, coupés en quatre


Feta fouettée :

- 1/4 de tasse de feta Nafsika's Garden

- 2 c. à soupe de fromage à la crème Nafsika's Garden

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 gousse d'ail

- 1/4 c. à thé de sel de mer iodé Kalas

- 1/4 c. à thé de poivre moulu


Instructions :

  1. Préchauffer la friteuse à 200 degrés C ou le four à 375 degrés F.

  2. Dans un bol peu profond, mélanger le panko, la chapelure italienne, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Dans un autre bol, verser l'huile d'olive.

  3. Tremper les quartiers d'artichauts dans l'huile d'olive, puis les enrober entièrement de chapelure. Répéter l'opération jusqu'à ce que tous les artichauts soient panés.

  4. Verser un filet d'huile d'olive sur les artichauts panés et les faire cuire dans la friteuse ou au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés sur tout le pourtour.

  5. Pendant que les artichauts cuisent, préparez la feta fouettée. Mélanger tous les ingrédients de la feta fouettée dans un robot culinaire et pulser jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

  6. Servez les bouchées d'artichauts croustillantes avec la feta fouettée comme trempette et un filet d'huile d'olive.

  7. Dégustez ce délicieux hors-d'œuvre pendant qu'il est chaud !


Savourez la texture croustillante et les riches saveurs de nos bouchées d'artichauts croustillantes à la feta fouettée, une combinaison qui ne manquera pas de titiller vos papilles et de vous donner envie d'en redemander. Bon appétit ! Vous préférez regarder plutôt que lire ? Consultez la Reel originale ici.

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